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常吃面筋對身體有什么好處？

幫助消化
面筋中含有纖維素，可以幫助促進腸胃的蠕動，起到助消化的作用。對于那些消化不良的人來說，多吃面筋是不錯的選擇。
減肥瘦身
面筋和烤麩是介于豆類和動物性食物之間，高蛋白、高無機鹽、低脂肪、低碳水化合物的特殊食物，除油面筋外，面筋和烤麩適合肥胖者食用，既保證了蛋白質的供給，又限制了熱量的攝入。
強身健體
面筋中除了有蛋白質之外，還含有一些礦物質，如鈣、鐵、磷、鉀等多種微量元素，能夠保證皮膚、骨骼和牙齒健康，它具有改善頭發組織，還有增強頭發彈性和光澤的功用。

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